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Cerveza Altamira, Una buena opción en #Valparaíso / @CervezaAltamira

May 20, 2013
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logencerveza

Cerveza Altamira, el Pan Líquido* de Valparaiso Acerco las manos llenas de lúpulo a mi nariz, respiro profundo Los aromas a hierba y humedales, resinosa floral, tremendamente femenina. Entrecierro los ojos  pareciera estar en una bodega de quesos maduros. Hace ya un tiempo estamos escuchando de la Cerveza Artesanal, de la que renace en...

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Restaurant Entre Ríos, Eaux de vie Massenez / @encargado

April 15, 2013
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logencarocotores

Esa manzana se esta ahogando ! – grité, mientras me tomaba el licor del interior de la botella de cristal, yo la he se salvar … La Familia Massenez  tiene tradición a nivel mundial como Destiladores desde los años 1870, con conocimientos técnicos excepcionales y perpetúa con satisfacción la tradición de los aguardientes de frutas artesanales....

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La Confianza, Un prejuicio, El Regalo. Malbec de Ángeles @DeAngeles1924 / @encargado

April 2, 2013
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da1

La Confianza, Un prejuicio, El Regalo. Malbec de Ángeles La Confianza Muchas veces, la mayoría diría yo, olvidamos quien es la persona más importante en el Mundo del Vino, no es el enólogo, ni tampoco el viticultor, no son los sommeliers o los opinadores de vinos. La persona más importante es el consumidor, el...

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Vino Ahumado, Historia de sincronía / @encargado

March 20, 2013
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ph1

  Historia de Sincronía, el Vino Ahumado. Normalmente mis notas traen algo de fantasía mezclado con la realidad, un poco para endulzar y dar algo de aroma de misterio o simple juego a la nota. Esta es una historia distinta, siendo 100 % real  parece una fantasía, o como muchas situaciones en mi vida,...

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El Amor entre un Ángel y una Angelita, Poblado de Rari #Maule / @encargado

March 10, 2013
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ra19

Historia de Amor entre un Ángel y una Angelita  Artesanía en Crin de Caballo – Poblado de Rari Angelita Huenumán  En el valle de Pocuno donde rebota el viento del mar donde la lluvia cría los musgos vive Angelita Huenumán. Entre el mañío y los hualles el avellano y el pitrán entre el aroma...

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Vendimia en Mendoza, la fiesta del Pueblo / @encargado

February 23, 2013
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ve1

Vendimia, la fiesta del Pueblo Llegando, recepción del hotel: De Chile, bienvenidos, cuantos días viene ? Me contaron que están en Vendimia, quería conocer como la viven, hacer una nota … Y la fiesta de La Vendimia es lo más importante para uno, yo de chiquito escucho la marcha de Vendimia y para mi...

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Amanecer tres veces en El Maule, datos imperdibles / @encargado

January 21, 2013
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pf23

Pie de Foto … 3 Amaneceres en El Maule El estrés del año de trabajo aumenta exponencialmente llegando el día de las vacaciones, la previa de esas dos semanas en que nos jugamos nuestro descanso son lo mas cansador del año. Cuando por fin logramos salir se activa la marea de fotos en el...

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El Hijo de Don Erasmo, Viña La Reserva de Caliboro / @encargado

December 21, 2012
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cb13

El Hijo de Don Erasmo En el Secano del Maule los tiempos parecen ser otros, el hijo de Don Erasmo lleva horas frente al cordero, lo acerca – lo aleja, en un ritual aprendido de memoria, impregnado en su ser. Camina hasta la protección del parronal, lleva la conversación apasionadamente mientras describe como lo...

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Domingo en familia, Cabernet Sauvignon 2010 @canepawinery / Recomendado

December 11, 2012
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cs9

*Este es el segundo vino recomendado para estas fiestas, ojalá esta nota les ayude a conocer un poco mas de este mundo de vinos y comidas, como es costumbre al final de la nota hay un regalo.   Matrimonio de Domingo Recuerdo la primera vez que pregunte que es MARIDAJE, el sommelier me dijo...

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Un Vino Salmón, Rosé Calcu @CalcuWines / Recomendado

December 5, 2012
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s2

Un vino de Color Salmón Indefectiblemente, cada vez que me paro frente a un río en el sur, pienso en pescar, estar frente al agua que corre, el sonido de las piedras que ruedan en el lecho del río, esperar a que el salmón retorne por el río… Nuestro sur es privilegiado, entre paisajes...

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Comidas, Texturas y Rutinas / @EsterCuadrosUll

November 30, 2012
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ac5

SABORES, TEXTURAS Y RUTINAS. ASPERGER COMIDAS:   De acuerdo con nuestra tarea como padres no es solo amar a nuestros hijos incondicionalmente, también esta la tarea de educarlos, que se sientan seguros y aceptados tal cual  son,  incluyendo su Asperger, ese venía con él al nacer…. Amo a mi hijo y amo su Asperger. Su...

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Autismo en Chile: Los mitos …/ @patriciomedina

October 30, 2012
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au1

#Autismo en Chile: Los mitos.   -       “¿Por qué te quedas callado? ¿Acaso eres autista?” -       “Este gobierno es autista” -       “No te pesco. Me dio autismo” -       “Está enfermo, tiene autismo. “ “¡Retrasado mental! Seguro eres autista.” … A diario escucho y leo frases y respuestas como las anteriores en televisión, radio y redes...

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