Puede ser Light una Leche Asada ? / @LightCakes

Siempre le tuve susto a la leche asada. Lo consideraba un postre lleno de calorías y sobre todo, mucho huevo.

Obvio, siempre tuve la visión de mi papá preparando una fuente de leche asada para él solo. Pero considerando que la receta es para 12 porciones, la verdad es que medio huevo por persona no es nada. Ahora, si los que vamos a comer somos solo tres…

Pero en fin… una alternativa es modificar la receta para que sea algo mas light.

Leche asada light

 

8 tazas de leche descremada

6 huevos

1 taza de sucralosa para repostería

vainilla, o cáscara de limón o naranja rallada para aromatizar

 

Batir los huevos hasta que estén homogéneos. Agregar la sucralosa , la leche y la vainilla. Seguir batiendo hasta que todo este integrado.

Vaciar en un molde resistente al horno. Cocinar a baño maría en horno suave mas o menos media hora o hasta que la leche este sólida y la superficie dorada.

Bañar el molde en caramelo es opcional, depende de que tan light quieran el postre.

@LightCakes

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