Historia de Sincron\u00eda, el Vino Ahumado.<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Normalmente mis notas traen algo de fantas\u00eda mezclado con la realidad, un poco para endulzar y dar algo de aroma de misterio o simple juego a la nota.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta es una historia distinta, siendo 100 % real\u00a0 parece una fantas\u00eda, o como muchas situaciones en mi vida, transita por el delgado l\u00edmite entre lo real y lo escrito por mano del destino y las sincron\u00edas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Corr\u00eda el 2010,\u00a0 mientras visitaba una feria del agro en el Parque Intercomunal de la Reina, mis intereses pasaban por probar el vino de la cepa pa\u00eds, vino noble, de car\u00e1cter rural que nos llega desde el sur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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En unos de los stand un flacucho joven mostraba su vino pa\u00eds, artesanal de las tierras maulinas, par\u00e9 para probar un poco, hablamos, luego de un rato cuando ya hab\u00eda mostrado todos sus vinos, incluidos unos licorosos, le dije \u201cTengo que seguir mirando hay mucho que ver,\u00a0 Jos\u00e9 Luis al ver que me alejaba, me habla con acento campesino y me dice \u201c Tambi\u00e9n tengo el que se me quem\u00f3 \u2026\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Queee ? giro sobre mis talones y regreso al puesto; entre las cajas hay una marcada, saca de ella una botella que abre casi con verg\u00fcenza, lo que pasa es que este vino se me quem\u00f3.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Me acerca el vaso, no hay copas altas ni copones de cata Burdeos, ni mirada a contraluz, solo un peque\u00f1o vaso de vidrio, de la mano del productor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Les ha pasado alguna vez\u00a0 que se ponen los fonos apagados solo para que el entorno desaparezca? Bueno eso mismo, un primer sorbo y todo se desencadena, en un instante mi boca se llen\u00f3 de humo, as\u00ed literalmente, ahumado, perfecto en textura, dulz\u00f3n a ratos y agresivo, el Cepa Pa\u00eds emerge con fuerza impactante de entre el humo, humo, humo, la sensaci\u00f3n de estar mascando un trozo de carne directamente desde la parrilla, pero en una copa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bast\u00f3 solo una copa, baje el vaso y le pregunte: \u00bfTu sabes lo que tienes aqu\u00ed? \u2026 \u00c9l me cont\u00f3 la historia de c\u00f3mo se ahum\u00f3 su vino, de d\u00edas bajo la nube de humo, de molienda a mano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Su mirada lo delat\u00f3. Le dije esto es una maravilla, irrepetible. \u00bfCuantas botellas hay de este vino ahumado?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

-\u201cPocas \u2013 me contest\u00f3 \u2013 embotell\u00e9 el vino para no perderlo\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tu no me conoces, pero mi trabajo se basa en la prospecci\u00f3n de mercados \u2026.\u00a0 Mira el fuerte de lo que yo hago es ver indicios de algo y proyectarlo en el futuro, trabajo con empresas haciendo an\u00e1lisis de situaciones, sus proyecciones y as\u00ed determinar acciones comunicacionales adecuadas\u00a0 (\u00bf!?)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u2026. \u00a0M\u00e1s claro, tengo un ojo que nunca falla,\u00a0
veo cosas que ser\u00e1n un \u00e9xito a futuro.<\/strong><\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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por eso te digo, cr\u00e9eme, lo que tienes entre manos es \u00daNICO.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esa noche lo pens\u00e9 mucho, quer\u00eda escribir, dejar registro de situaciones e historias como estas, pero mi tremenda dislexia, m\u00e1s una mala ortograf\u00eda me imped\u00edan generar la menor nota, el escritor tiene que tener ortograf\u00eda de oro, pero ese don me fue negado, el pudor y un p\u00e1nico espantoso se apoderaban de mi a cada p\u00e1rrafo, pero alguien ten\u00eda que contar esa historia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Un Hada o lo que es igual, una hermosa mujer me dijo esa noche, si quieres escribir, hazlo, escribe solo para ti, pero con el coraz\u00f3n, deja salir esas ganas, convierte eso que ves en un relato, si nadie lo lee estar\u00e1 bien, t\u00fa ya lo escribiste .<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Al d\u00eda siguiente regres\u00e9 donde Jos\u00e9 Lu\u00eds Gomez Bastias , le hice una nota, fue la primera que publiqu\u00e9 en mi p\u00e1gina. ( Primera\u00a0nota Vino Pa\u00eds Ahumado<\/a>\u00a0ac\u00e1 cuento la historia del incendio que da origen al vino )<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Habl\u00e9 del Vino Ahumado de Gonz\u00e1lez Bastias.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cLa gente de campo no conoce de dar un pie\u00a0atr\u00e1s. Es as\u00ed como la familia Gonz\u00e1lez Bast\u00edas, mir\u00f3 sus tierras,\u00a0sus vides aun de pie ten\u00edan sus frutos maltratados. Creyeron\u00a0haber perdido la cosecha de ese a\u00f1o, el humo asol\u00f3 sus vi\u00f1edos\u00a0y los expuso a un stress demoledor. Esta jugada de la vida no los\u00a0amilan\u00f3, regresaron a sus parras, a su vida y produjeron una vez\u00a0mas, ese vino artesanal, de uva pa\u00eds que llevan en la sangre.\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Hoy 129 notas despu\u00e9s, tengo un blog con m\u00e1s de 150731 vistas de p\u00e1ginas, mucho vino tinto y del otro ha pasado bajo el puente, tanto, que hace poco Sernatur gentilmente me invito a la inauguraci\u00f3n del Viaje en el Ramal Talca Constituci\u00f3n \/ Tramo Talca \u2013 Gonz\u00e1lez Bast\u00edas ,\u00a0<\/em><\/strong>el viaje es una maravilla, lleno de recuerdos, cultura patria y nostalgia,\u00a0<\/em><\/strong>un imperdible que encuentra su momento m\u00e1s alto en la visita a la Vi\u00f1a Artesanal Gonz\u00e1lez Bast\u00edas, reconocida en toda la regi\u00f3n, tema obligado de los conocedores de vinos, la famosa \u201c Vi\u00f1a del Vino Pa\u00eds Ahumado \u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Desde ese 2010 nunca m\u00e1s vi a Jos\u00e9 Luis, ese d\u00eda al llegar a la peque\u00f1a caba\u00f1a, donde se vinifica el m\u00edtico Pa\u00eds Ahumado, se reuni\u00f3 a la gente del tour y Jos\u00e9 Luis les cont\u00f3 de sus vinos, de su vi\u00f1a, de la vez que fue a la capital y una persona descubri\u00f3 su vino ahumado, cont\u00f3 que de \u00e9l nunca mas supo, que no le pudo dar las gracias, lo mire y le sonre\u00ed. El Hombre del Famoso Vino Ahumado de Gonz\u00e1lez Bast\u00edas avanz\u00f3 por entre la gente mientras dec\u00eda, \u00e9l fue, el descubri\u00f3 mi ahumado<\/strong><\/em>, nos abrazamos, bien machitos, eso si, nada de cosas raras, y retomamos nuestras respectivas historias luego de 3 a\u00f1os sin vernos, hablamos, hablamos, luego comimos y en honor del reencuentro se descorcho una de las pocas botellas que quedan del Ahumado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Hoy La Vi\u00f1a del Ahumado es parada obligada, de la historia del Ahumado se ha escrito mucho y Jos\u00e9 Lu\u00eds participa continuamente en muestras para conocedores y aficionados al vino, hay un halo de misterio sobre sus productos, se dice que estar\u00eda preparando algo interesante, siempre saca un vino que da que hablar, el naranjo por ejemplo, por ahora los invito a conocer m\u00e1s de las historias que conforman nuestro territorio, los invito a escribir, a compartir sin envidias ni c\u00e1lculos interesados.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Rescatar las peque\u00f1as pausas de la vida, dejar que las sincron\u00edas jueguen con nuestras acciones, es posible que un incendio afecte a dos vidas separadas por kil\u00f3metros de distancia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

@Encargado<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

encargado.cl@gmail.com<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Durante este tiempo muchos dec\u00edan ser ese misterioso personaje que descubri\u00f3 el ahumado, incluso algunos famosos, para despejar las dudas les dejo esto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n