Cuando mi mam\u00e1 ten\u00eda 5 o 6 a\u00f1os de edad, un d\u00eda vio a la cocinera preparar un hermoso postre que parec\u00eda nieve color malva. Le pareci\u00f3 tan lindo que se lo imagin\u00f3 delicioso. Corri\u00f3 donde mi abuela a pedir la copa m\u00e1s grande de todas. Siendo la m\u00e1s regalona de los 8 hermanos, no cost\u00f3 mucho para que le dieran en el gusto. Almorzaron, se comi\u00f3 toda la comida esperando ansiosa la llegada del apetitoso postre de lindo color malva.<\/p>\n

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\u00a1\u00a1\u00a1La copa m\u00e1s grande!!!<\/p>\n

Igual de grande fue la decepci\u00f3n al probar el postre\u2026 no le gust\u00f3. No quer\u00eda comerlo, llor\u00f3 todo lo que pudo, pero tanto hab\u00eda molestado a mi abuela pidiendo \u201cel mas grande\u201d, que la obligaron a comerlo aunque se demorara toda la tarde.<\/p>\n

En mi casa se lo conoc\u00eda como \u201cel postre de vino\u201d y por supuesto nunca fue preparado. No hab\u00eda tenido el gusto hasta hoy que decid\u00ed prepararlo, habiendo elegido, como siempre, ingredientes de la mejor calidad.<\/p>\n

Este hermoso postre color malva es ni mas ni menos que el tradicional Turr\u00f3n de Vino. Un postre del cual se tiene conocimiento desde tiempos de la colonia.<\/p>\n

Les dejo la receta<\/p>\n

<\/a>Turr\u00f3n de vino:<\/strong><\/p>\n

1 taza de vino tinto (200 cc)<\/p>\n

2 tazas de caf\u00e9 de az\u00facar (140 gr)<\/p>\n

3 claras<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

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Con el vino y el az\u00facar se hace alm\u00edbar de pelo, y se hecha en hilito a las claras que deben estar batidas como para merengue. Seguir batiendo hasta que se enfr\u00ede y tome consistencia.<\/a><\/p>\n

A todos nos encant\u00f3, excepto a mi hijo. Tal vez mi mam\u00e1 no es tan ma\u00f1osa como yo pensaba, simplemente, teniendo vino, no es gusto de ni\u00f1os.<\/p>\n

En estos d\u00edas de fiestas, cuando se abre tanta botella, le recomiendo que reserve un poquito de su vino favorito y se anime con esta sencilla receta de turr\u00f3n de vino.<\/p>\n

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Para resolver dudas, me encuentran en\u00a0@lightcakes.<\/a><\/p>\n

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