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“La Casita de Turrón” & El pan saborizado / @LightCakes

June 17, 2013
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“La Casita de Turrón” & El Pan Saborizado  Muchos de ustedes me conocen hace tiempo y para los que no, les cuento que cocino desde niña. Cuando tenía como 10 años para un cumpleaños me llegó de regalo un libro llamado “ Mi primer libro de cocina” y en verdad fue el primero, de...

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Cerveza Altamira, Una buena opción en #Valparaíso / @CervezaAltamira

May 20, 2013
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Cerveza Altamira, el Pan Líquido* de Valparaiso Acerco las manos llenas de lúpulo a mi nariz, respiro profundo Los aromas a hierba y humedales, resinosa floral, tremendamente femenina. Entrecierro los ojos  pareciera estar en una bodega de quesos maduros. Hace ya un tiempo estamos escuchando de la Cerveza Artesanal, de la que renace en...

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Vino Ahumado, Historia de sincronía / @encargado

March 20, 2013
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  Historia de Sincronía, el Vino Ahumado. Normalmente mis notas traen algo de fantasía mezclado con la realidad, un poco para endulzar y dar algo de aroma de misterio o simple juego a la nota. Esta es una historia distinta, siendo 100 % real  parece una fantasía, o como muchas situaciones en mi vida,...

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El Amor entre un Ángel y una Angelita, Poblado de Rari #Maule / @encargado

March 10, 2013
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Historia de Amor entre un Ángel y una Angelita  Artesanía en Crin de Caballo – Poblado de Rari Angelita Huenumán  En el valle de Pocuno donde rebota el viento del mar donde la lluvia cría los musgos vive Angelita Huenumán. Entre el mañío y los hualles el avellano y el pitrán entre el aroma...

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Vendimia en Mendoza, la fiesta del Pueblo / @encargado

February 23, 2013
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Vendimia, la fiesta del Pueblo Llegando, recepción del hotel: De Chile, bienvenidos, cuantos días viene ? Me contaron que están en Vendimia, quería conocer como la viven, hacer una nota … Y la fiesta de La Vendimia es lo más importante para uno, yo de chiquito escucho la marcha de Vendimia y para mi...

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Amanecer tres veces en El Maule, datos imperdibles / @encargado

January 21, 2013
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Pie de Foto … 3 Amaneceres en El Maule El estrés del año de trabajo aumenta exponencialmente llegando el día de las vacaciones, la previa de esas dos semanas en que nos jugamos nuestro descanso son lo mas cansador del año. Cuando por fin logramos salir se activa la marea de fotos en el...

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Domingo en familia, Cabernet Sauvignon 2010 @canepawinery / Recomendado

December 11, 2012
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*Este es el segundo vino recomendado para estas fiestas, ojalá esta nota les ayude a conocer un poco mas de este mundo de vinos y comidas, como es costumbre al final de la nota hay un regalo.   Matrimonio de Domingo Recuerdo la primera vez que pregunte que es MARIDAJE, el sommelier me dijo...

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Un Vino Salmón, Rosé Calcu @CalcuWines / Recomendado

December 5, 2012
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Un vino de Color Salmón Indefectiblemente, cada vez que me paro frente a un río en el sur, pienso en pescar, estar frente al agua que corre, el sonido de las piedras que ruedan en el lecho del río, esperar a que el salmón retorne por el río… Nuestro sur es privilegiado, entre paisajes...

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Comidas, Texturas y Rutinas / @EsterCuadrosUll

November 30, 2012
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SABORES, TEXTURAS Y RUTINAS. ASPERGER COMIDAS:   De acuerdo con nuestra tarea como padres no es solo amar a nuestros hijos incondicionalmente, también esta la tarea de educarlos, que se sientan seguros y aceptados tal cual  son,  incluyendo su Asperger, ese venía con él al nacer…. Amo a mi hijo y amo su Asperger. Su...

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Autismo en Chile: Los mitos …/ @patriciomedina

October 30, 2012
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#Autismo en Chile: Los mitos.   –       “¿Por qué te quedas callado? ¿Acaso eres autista?” –       “Este gobierno es autista” –       “No te pesco. Me dio autismo” –       “Está enfermo, tiene autismo. “ “¡Retrasado mental! Seguro eres autista.” … A diario escucho y leo frases y respuestas como las anteriores en televisión, radio y redes...

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El Terrier Chileno, El Perro Chileno ! / @encargado

September 25, 2012
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Somos amigos o no somos amigos Una amigo es quien te acompaña en las buenas y en las malas, el que aperra con uno, este sin duda es el caso del Terrier Chileno. Testigo de nuestra historia patria desde los tiempos de la colonia en Terrier llegó a Chile desde España, para ser mas...

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Pisco, el Espíritu de Chile, y la niña de la película / @piscosommelier

September 1, 2012
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El Espíritu de Chile Del Vino al Pisco Lejos están los tiempos en que El Pisco era un sinónimo de resaca al día siguiente, ya mucho destilado ha corrido bajo el puente, desde el tiempo de la linterna con cuatro pilas. Hoy en día el pisco es un noble refinado, que viaja por el...

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