Pie de Foto …

3 Amaneceres en El Maule

El estrés del año de trabajo aumenta exponencialmente llegando el día de las vacaciones, la previa de esas dos semanas en que nos jugamos nuestro descanso son lo mas cansador del año.

Cuando por fin logramos salir se activa la marea de fotos en el Facebook , twitter o cualquier medio que nos permita reafirmar que lo logramos, estamos en plena libertad, somos arquitectos de nuestro descanso, arriesgados exploradores. El tipo ese que sobrevive gracias al “ Si encuentran esto es una fuente de proteínas “ es una alpargata vieja al lado nuestro.

Sommelier aficionado, fotógrafo, Gourmet, deportista consumado.
Vivimos con todo y lo queremos decir.

 Aquí el “ Pie de foto” la mejor manera de contarle a los amigos los descubrimientos, no con un afán de sacar pica, mas bien, es el Dato Evolucionado, vivencial, certero, compartir estos pequeños grandes triunfos que nos durarán todo el año.

 Vamos pues con los Pie de Foto,

de mis 3 amaneceres en El Maule. 

Un reponedor desayuno en el Hotel Casino de Talca
No es que yo lo necesite, el Hotel es tranquilo, instalaciones de primera, nuevecito, pero créanme la pareja de recién casados a mis espaldas si que tiene que reponer fuerzas.

Recorriendo El Maule, aprender a querer un lugar

 

Blancos Frascos para el desayuno a la italiana

Primer día, primera visita Viña Balduzzi

Las viñas del Maule son en general de secano, sus parras están regadas principalmente por el agua de napas y lo que la lluvia les regala, tenemos entonces vinos de parras que ahorran y optimizan cada poco de humedad y sus vinos lo muestran.

Mezclas tintas ( Blend ) un dato de esta viña
Recorrer las viñas, sus instalaciones de trabajo y bodegas ya no es privativo de la gente del rubro, está al alcance de todos nosotros y ojo a los precios, siempre conviene comprar algo… después de probarlo claro.

Y un rayo de luz, ilumina la bodega mientras un coro de ángeles cantan un HAAAaaaaaaaa (8)

Cuando crees que el día no puede ser mejor, llegamos a Gillmore @Gillmorewines. Recorremos sus bodegas, protegidas por el adobe, madera y acero, conocimiento y audacia en sus vinos.

Gracias

Esta es una viña de esas que agradeces cada vez que la visitas, tanto por la calidez de su gente como por lo Impactante de sus vinos. Para su visita, un par de tips:

Su enólogo es uno de los grandes y sus vinos lo reflejan. Prueben sus vinos y me entenderán, justifican ir cada vez que uno esté cerca.

IMPERDIBLE ¡¡!!

Turismo bien entendido, bien hecho, al mas alto nivel

El lugar donde realizan la cata y muestra de los vinos está lleno de posibilidades, artesanías en crin de Rari, tejidos finísimos, recuerdos, si llegan acalorados pidan una Kurla, cerveza para conocedores, si compran vino, encargado sería muy feliz si le traen un Cabernet Franc, digo yo, como agradecimiento por el dato.

( Gillmore )

Man vs Wild, A Prueba de Todo discovery cannel

Amigos recuerden si se encuentran perdidos en lo profundo del Maule, y no se pueden orientar después de visitar las viñas, esta plateada con puré al merkén puede ser una buena fuente de proteínas, esto les permitirá sobrevivir por un par de semanas.

Ojo al dato, ni se les ocurra preguntar si el puré es de papa natural, porque eso es una ofensa en el lenguaje nativo.

Segundo Amanecer de Sábado 

La mañana informativa de Encargado

Luego de una noche perfecta que incluyó visita al casino del hotel, me despierto temprano para revisar todo el material que me entregó Sernatur del Maule, ojo con esto, está a nuestra disposición mucha información, tour, visitas, datos páginas en Facebook y una infinidad de medios. Informarte antes de viajar optimiza tiempo, costos y te abre posibilidades que uno no tenía contempladas, como la visita al Bus Carril del ramal Talca – Constitución 

Viajar en tren, es de lo mejor, se tira el cordel  y se para el tren

Este es un viaje directo a tu niñez, puro, autentico; sales a las 11:30 del Sábado , tres estaciones, en la última puedes tomar una serie de tour o visitas, lo disfruté como cabro chico ! mas info vean la nota anterior de mi página.

La artesanía de compartir

Comprar artesanías es una buena fuente de cariño para tus familiares y de recursos para la gente de la zona, quienes esperan pacientemente la llegada del tren, este para por 20 minutos, lo justo para comprar.

Las artesanías chilenas * recomendadas  Curtiduría

Como uno tiene una reputación y prestigio que guardar, les diré que las artesanías que mas me gustaron fueron unas que hacen en esta estación, hermosamente trabajadas desde los frutos mas nobles del sector, la Artesanía en Almendra y en Guinda son de importancia trascendental , tenga visión de futuro y piense en el frío invierno, un corto de esa botella de Artesanía de Enguindao ideal.
* Nótese la foto para pasar camuflado el dato.

Viaje en bote para llegar a la viña González Bastías

Este es uno de los recorridos de la parada terminal del tren, incluye visita a la viña, asado y paisaje de ensueño.

Momento Polémico

Este pie de foto es bien controversial, la versión a la que yo me apego y que para mi es oficial, es que esta imagen capta el preciso momento en que José Luis el dueño de casa y hacedor del vino dice … “ Y con ustedes , uno de los mas importantes personajes que ha visitado esta viña, el sin par,  bloguero, fotógrafo, artista plástico, hermoso y extraordinariamente sencillo ENCARGADO ¡¡!!

Hay gente mal hablada que dirá que José Luis esta diciendo “ Los estábamos esperando con un mortero con chancho en piedra , pero este señor se lo comió 

Noche del Carmenérè

Noche de gala en que los productores , viñateros y la familia en general se reúne en torno al vino, bien hecha, vinos bien trabajados, de alto nivel y presentación. Por suerte llevé traje pues era una invitación formal y se lo merecía.

No somos Te pito o te henua

Una reflexión acá,  normalmente creemos que Santiago es el ombligo del mundo, los mejore eventos bien organizados y creemos que en regiones casi se encuentran en peñas, pero claramente esto no aplica en eventos como Noche del Carmenérè.

Me gustó el carácter de esta reunión, familiar, elegante, con una grata presencia de restaurantes, una perfecta opción para conversar, buena mesa, con amigos y un buen vino, que mejor . Ojo al Maule, lo dije y lo repito, están haciendo bien las cosas.

Mañana de viñas y gastronomía 

Mañana de viñas y gastronomía

La viña Miguel Torres @MiguelTorresCL  tiene a su haber una serie de logros , mantener calidad junto a cantidad es uno de ellos, pioneros en una serie de iniciativas que van desde la incorporación de tecnología al proceso de producción del vino.

Innovación en sus lugares de producción, los viñedos se reparten por diversos sectores según sus requerimientos.

El espumante de uva país , el comercio justo hacia sus proveedores y el componente social son destacables tanto como sus vinos.

Comer y beber

El buen vino es riquísimo, pero cuando lo maridas con cocina de alto nivel se complementan, crece, se hace agradable , se llena de cultura y saber, se muestra pleno.

Si al igual que yo visitan la viña Miguel Torres  @MiguelTorresCL  consideren la posibilidad de almorzar en el restaurante que está en la viña, alta cocina, perfecta en su preparación y complemento.

Aquí estamos con

Este es uno de los momentos mas gratos de un viaje, cuando sentado a una buena mesa, conoces mas a quien te acompaña, esto vale para tus mas cercanos pues esta instancia te acerca, disfrutar juntos, reír y contar de cada uno de nosotros, ese ejercicio de civilidad que se da al comer todos juntos, el ancestral momento de reconocernos, acá están Luís, Sabrina y Cristián. Abajo sentados Miche, Valesca  y Emerson.

El Reflejo

Ojo a los múltiples vinos y productos de la tienda, es para estar mucho rato mirando y comprando.

Pido un deseo

Bodegas Gigantes de Miguel Torres, yo quiero una así en mi casa. ¿Será mucho pedir ?

Amanecer dulce

Tercera mañana, amanecer dulce, sabores de la zona.

Parque Nacional Radal Siete Tazas

No requiere mayor presentación y se hace obvio conocerle, aunque no lo crean en mis cortos e inocentes años no lo había visitado nunca, gran error de mi parte, tiene paisajes hermosos, lugares de ensueño, deporte y aventura .

Que lindo es Chile !

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Me despido del Maule

El Maule esta fresco, sabroso, apetitoso, imperdible.

Cerca de Santiago con una infraestructura de primera, precios mas que convenientes, tour operadores de alto nivel, mucho por conocer. Nos presenta una amplia gama de paseos. Es una opción a considerar, mas aún cuando está a la distancia justa para un fin de semana. Está claro que no tenemos que esperar ni las vacaciones ni el estrés que ellas traen para una escapada al Maule.

Lo doy firmado, acá se disfruta y se descansa .

7 tazas

Gente de una línea

Esto es muy interesante:

en el Maule, si se fijan en esta super máquina de la Viña Miguel Torres, es en esencia lo mismo que la fotografía que está justo abajo, cumplen una función similar .

Esto es maquinaria a nivel artesanal, ahora lo extraordinario es la calidad, un componente que encuentras a todo nivel en las viñas del sector, tanto acá en Viña Artesanal Gonzáles Bastías como en las de producción a gran escala, hay un espíritu en común de hacer bien las cosas. Hay una tradición que va desde las casas de campo, con sus pequeños paños con parronales en los que produce el vino de la casa.

La gente sabe como hacer un buen vino, el vino que con gusto y orgullo lleva su nombre , ya sea este, González Bastías o Miguel Torres

… Bueno supongo que no esperaban

 que les contara todo lo que paso en el Maule.

Texto, Fotografía & unos gramitos de mas

@encargado 

Para pasar a dejar el Cabernet Franc de Gillmore, o lo que me trae,

contacto :  encargado.cl@gmail.com

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Información Sernatur Maule

 

logencarari

 

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