Pan de queso, papa y ajo, suave, dorado, perfecto. 
El tiempo en la Botella @enologochileno 
El Amiguismo ayuda al productor ? 
Pollo Estacada, una receta con historia 
Chucrut, receta simple 
Erizos Dorados en Torrontés
Los Erizos Los Erizos son de esos productos que unos dicen “No lo comería, ni amarrado”, o bien “Los amo...
Terrier Chileno
Somos amigos o no somos amigos Una amigo es quien te acompaña en las buenas y en las malas, el...
Pisco, el Espíritu de Chile, la niña de la película / @piscosommelier
Esta historia la escribí hace muchos años, es impresionante lo vigente que está Del Vino al Pisco Lejos están los...
Climate change and its effect of vine migration in the south cone of Latin America
Climate change and its effect of vine migrationin the south cone of Latin America Currently in Curico Valley, Chile, 25...
10+1 consejos para el manejo de Redes Sociales en Viñas y Bodegas
Estamos hablando de Marketing 1.- Antes de ingresar al mundo tan “Glamoroso” de las redes sociales, toma un instante para...
El Patrón de los Camotes…
Un pequeño cartel rezaba: Conejos vivos o faenados. Me invitó a entrar. En una pequeña casa junto a un gran...
Carménère de la mano de Marcela Chandía
by ENCARGADO on AUGUST 10, 2017 Hay vinos que son para comerlos Me pasó con La Confundida Carménère 2015, no tenía muy claro...
Cabernet Franc 2016 @laroncierewine
Futuro/ Presente Cabernet Franc 2016La Ronciere LicantenIdahue EstateCurico. Si tengo que nombrar cepas que tienen proyeccion en chile, pienso en Cabernet Franc.El...
Cocinar con una sonrisa, @SergioBarrosoU en el @restaurante040
October 25, 2015 By Encargado Cocinar con una sonrisa, Comer casi con un suspiro. Pocas son las ocasiones, en que un...
Vinos Recomendados
Tintos que dan gusto.Flaherty WinesTiene una producción limitada y bien cuidada, me ha tocado probar en distintas oportunidades sus vinos...